Para: Consejos de Administración, Juntas Directivas, Gerentes, Beneficios, tostadores o maquilantes afiliados
De: Consejo Administrador y Regulador Origen Tarrazú.
Objetivo: Actualizar la información sobre el origen y reporte del café certificado con la Denominación de Origen Café Tarrazú
En cumplimiento de las responsabilidades del Consejo Regulador, y con el fin de mantener actualizados los datos de nuestras empresas afiliadas, se recuerda la obligación de dar seguimiento a lo establecido en el artículo 8 del Reglamento para Café Tostado y Molido, además de atender la Ley N.° “2762 “Régimen de Relaciones entre Productores, Beneficiadores y Exportadores de Café.”
Por lo que se informa que, al menos una vez al año, y particularmente en el momento de solicitar nuevos stickers para los empaques de café tostado, el Consejo Regulador requerirá de las empresas afiliadas la presentación de al menos uno de los siguientes documentos, que respaldan el origen y reporte del café:
- Contrato de compra-venta inscrito en el ICAFE.
- Factura comercial del beneficio a la tostadora, o de la tostadora al comerciante.
- Carta del beneficio que certifique haber procesado y reportado dicho café.
- Declaración Jurada del maquilador o comerciante, adjunto a un plano o escritura de la finca.
- Contrato interno entre beneficio y comerciante o entre tostadora y comerciante, adjuntando un plano o escritura de la finca
- Cualquier otro documento válido que compruebe el origen y reporte ante ICAFE.
En caso de no disponer de alguno de los documentos anteriores, el afiliado deberá presentar una carta compromiso en la que se indique que, para la próxima cosecha, se ajustará a lo establecido tanto en la Ley N.° 2762 como en el Reglamento para Café Tostado y Molido del Consejo Administrador y Regulador Origen Tarrazú.
Agradecemos su atención y cumplimiento. Para consultas adicionales, quedamos a su disposición.
Fabian Calderón Mora
Presidente
Consejo Administrador y Regulador Origen Tarrazú
Kevin Fallas Sánchez
Administrativo
Consejo Administrador y Regulador Origen Tarrazú