San Marcos de Tarrazú
09 de agosto del 2023
Para: Juntas directivas, Consejos de Administración, Gerentes, empresas beneficiadoras, tostadoras, maquilantes y maquiladoras afiliadas.
Asunto: Acciones de promoción y divulgación.
Acatando las recomendaciones de la tesis de graduación de Maykol Zamora Montero, estudiante de la Universidad Nacional; a el planeamiento estratégico y a nuestra corta experiencia, indican y coinciden en que: “el desconocimiento e información son parte de las grandes limitantes de esta fase de implementación”. Por ello, con nuestros limitados recursos; las recomendaciones y la experiencia propia y ajena, determinaron las siguientes acciones a implementar:
- Se debe de continuar con la visualización en las etiquetas del café tostado, tanto del VOCABLO TARRAZÚ, pero además y conjuntamente con el SIGNO DISTINTIVO o sello. Por este año, para el marcado de los sacos y exportación, únicamente el vocablo TARRAZÚ y para el próximo año agregarlo conjuntamente con el signo distintivo, conforme a lo aprobado por la asamblea General. Con ambos elementos se resalta y distingue que es un café genuino, trazable, que la oferta se redujo a la mitad y que se evita la información engañosa, etc. Como decían nuestros abuelos: “a dos sogas no hay toro bravo”.
- Lograr un acompañamiento de las autoridades gubernamentales para la elaboración y difusión de un documental promocional del CAFÉ TARRAZU, con el fin de dar credibilidad, información y promoción. Ya se logró el apoyo del Registro Nacional de la Propiedad y se está trabajando con MEIC, PROCOMER, y COMEX esfuerzos de gran valor que próximamente serán comunicados.
- Dar información completa, técnica, promocional del producto, el territorio, sus miembros y sus marcas debidamente inscritas, en nuestra página en Facebook: DO CAFÉ TARRAZU, desde 1903.
- Con más información, complementar nuestro sitio Web www.docafetarrazu.com abarcando temas como La Historia del Café Tarrazú, qué es una denominación de origen y los contactos con el Consejo Regulador Origen Tarrazú. Para alimentar con más y mejor información esta página web, se logró que el grupo de estudiantes del programa “Diseñador Web” del INA Los Santos, tome nuestro proyecto como tema de estudio, capacitación y graduación. Sin duda será un gran apoyo.
- Completar la información en el sitio web de la Unión Europea con información general de solicitud y apoyo de los representantes de COMEX: Leonor Ovando y Michael Murcia. Página web: https://www.tmdn.org/giview/gi/EUGI00069901658
- Conseguir un patrocinador o apoyo para confeccionar un BROCHOURE.
- Conseguir un patrocinador o apoyo para confeccionar Sticker o calcomanías para dar a los productores, etc, que distingan apoyen y divulguen la DO. CAFE TARRAZU.
- Seguir con el proyecto de certificación de cafeterías, resaltando nuestro Signo distintivo TARRAZÚ.
- Incentivar y participar en eventos promocionales tanto como CONSEJO REGULADOR, así como a través de nuestros asociados.
- Dar charlas, información, etc. a estudiantes, grupos y quien lo necesite.
Como ustedes pueden comprobar, la promoción y divulgación será de un costo mínimo, esperando que vía aumento en el consumo y una mayor divulgación aumenten las ventas, la demanda y el bienestar para todos.
Saludos cordiales, paz y bendiciones. Atentamente,
Roque Humberto Mata Naranjo
Presidente
Consejo Administrador y Regulador Origen Tarrazú
Kevin Fallas Sánchez
Administrativo
Consejo Administrador y Regulador Origen Tarrazú